工程保险的种类丰富多样，主要包括建筑工程保险、安装工程保险和科技工程保险。

建筑工程保险覆盖广泛，其被保险人主要包括工程的所有者，即最终拥有者，他们可能是个人或企业。此外，工程承包商，包括主承包商和分包商，以及技术顾问，如建筑师、设计师和工程师等，也在保障之列。

安装工程保险的特点在于，它主要针对安装项目，有时也包括相关附属建筑。安装过程的风险特性明显，阶段性明显，且承保风险多源于人为和技术因素。

科技工程保险则涵盖了特定领域的风险，如石油开采（海而游树此洋石油）、卫星项目（卫星保险）以及核电站（久核电站保险）。这些保险为科技创新和高风险领域的工程提供了必要保障。